Hur gör man Cider av äpplen?

Innehållsförteckning:

1. Hur gör man Cider av äpplen?
2. Hur gör man egen äppelmust?
3. Hur man gör cider?
4. Hur länge håller egen äppelmust?
5. Hur många kilo äpplen till 1 liter must?

Hur gör man Cider av äpplen?

Först krossar man äpplena så att det blir som äppelmos på råa äpplen, för att sedan pressa ur juicen. Sedan tillsätter man jäst - helst ciderjäst (finns för torr resp. söt cider) eftersom vanlig jäst kräver längre lagring - och låter det stå i rumstemperatur (omkring 20 grader) ett par veckor så att det får jäsa ut.

Hur gör man egen äppelmust?

Gör så här Lägg äpplena i ett vattenbad och tvätta de rena från jord och smuts. Man kan med fördela blanda alla olika sorters äpplen man har tillgång till för en rikare smak. Krossa frukten till en grov gröt i en fruktkross (en köttkvarn funkar också). Lägg gröten i en äppelpress och pressa ut mesta möjliga must.

Hur man gör cider?

Processen att göra cider, i korthet:

1. Skaffa äpplen.
2. Krossa, pressa och sila äpplen till must.
3. Jäs äppelmusten med ciderjäst till den har slutat jäsa (ca en månad).
4. Buteljera cidern. Lagra minst 1 månad men gärna 3 innan du smakar.
5. Avnjut din hemgjorda äppelcider vid högtidliga tillfällen, eller när du bara vill njuta.

Hur länge håller egen äppelmust?

Pastöriserad must kan förvaras i rumstemperatur. Flaskor håller sig minst ett år, oftast längre. Öppnad flaska ska förvaras i kylskåp där den håller sig i en vecka. Bag-in-box håller sig ett år.

Hur många kilo äpplen till 1 liter must?

Pastöriserad 85 kr/ 3l inkl. bag-in-box förpackningen. Allting betalas på plats hos oss, via Swish eller kontokort. För varje liter must krävs det ungefär 2 kg frukt.